小型高温灭菌锅 海蛤鱿鱼丝高温高压灭菌设备，小型高温杀菌锅

全自动双层水浴式杀菌锅分为上下两个罐，上面是热水储罐，下面为杀菌锅。当包装食品进入杀菌锅内后，预先被加热的杀菌用水从上面储水罐进入下面的杀菌锅内，将整个锅内的食品全部浸泡，就像人泡在浴池中一样，然后利用循环泵将杀菌锅内的高温热水有规则的强制性循环流动，流动过程中蒸汽不断地加热达到预设的温度，从而实现对包装食品杀菌的目的，高温的热水完成杀菌后又被回收到上面的储水罐，降温用的凉水直接从外界注入到锅内，用来完成降温过程。本设备采用上下罐热水循环进行灭菌，灭菌工艺和流程全自动控制，既节省了空间和能源，又节约了杀菌时间，提高了生产量。适合于产量较大连续作业的食品加工厂家，用来高温灭菌的**杀菌设备，适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水产品、食用菌等食品的高温灭菌，有效的延长产品保质期
设备特点：1.温度均匀、无死角;保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了好的杀菌效果.
2.、升温速度快，杀菌时间短;本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本;
3.在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内温差在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味);